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朝食と昼食^^

皆さん、こんばんは^^

今日は立秋、、、

立秋に合わせるように、、、少し気温が落ち着き、今日は過ごしやすかったです。

とは言っても35度><

私が子供の頃は、30度を超せば猛暑だったのが、、、

今は40度近くまで上がり、、、

地球温暖化をまじまじと実感しております。

毎日暑いですが、、、

昔から、暑いからと言って食欲が落ちることはなく、、、(;'∀')

なので、体重も減りません><

朝からしっかり頂くのですが、、、

基本、私はパン食!

我が家の男子はごはん食です^^

おのおの好きな物を好きなだけ頂くのですが、、、

先日、miki子から頂いた手作りシリアル、、、

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体にいい素材、、、ちょうどいい甘み、、、

色々配合されていて、とっても美味しくて~

何時ものパンを頂いた後に、食後のデザート?として頂いております^^

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シャビーちゃんから頂いた、自家製のレモングラスはお茶に、、、

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巨峰も甘々でジューシーで、美味しっ!!

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頂いた美味しいお土産、、、すっかり無くなってしまったので、また頂に行かなくちゃ^^

そして、、、

ただいま、夏休み中なSaltですが、、、

夏休中って何が大変って、、、

3度のご飯の支度、、、というか、メニューを考えるの、大変じゃないですか?

今年は、Saltは塾の夏期講習に行っているので、それなりに腹持ちのいいものを食べてから、塾に向かうのですが、、、

よくやるのが、前の日の晩御飯のおかずの残りを使った、リメイクおかず!

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ある日のお昼ご飯なのですが、、、

リメイクおかずのあるある、、、肉じゃがコロッケ^^

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肉じゃがを崩して、衣をつけて、揚げて、、、オーロラソースを掛けただけ><

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このリメイクおかず、、、

Saltの大好物なんです^^

夏休も中盤、、、

明日のご飯は何しよう~~><



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by salt_orange | 2018-08-07 20:20 | Diary | Comments(0)

お一人様お家cafe、、、

皆様、こんばんは^^

ここ数日暑いですね~

すっかり半袖、、、布団も仕舞って夏仕様です。。。

さてさて、、、

時間が無くて、なかなか出かけられなかったり、、、

製作に追われてゆっくり出来なかったり、、、

そんな時は、何時もより丁寧にご飯を楽しんでリフレッシュタイムを持っています^^

まずは、ある日のランチ、、、

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お友達から桜そばを頂いたので、、、

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イタリアンにしてみました^^

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ガーデンで育てているバジルを刻んで、、、ハムと、ミニトマト、クリチーを刻んで、、、

塩とブラックペッパーで味つけ^^

付属の麺つゆに、レモン汁、おろしにんにく、オリーブオイルを入れて混ぜて和えるだけ(*´▽`*)

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おそばをパスタに見立てて作りましたが、なかなか合う~~

考えてみれば、ガレットもそば粉ですもんね!

美味しく頂きました^^

そして、、、

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こちらは、ある日の朝ごはん^^

宇治のヨガ帰りに買ってきたものを並べて、、、

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香水瓶のような、、、ディフューザーのような瓶に入ったものは、Matcha Republicさんの抹茶ラテ、、、

見た目も可愛いですが、お味も最高に美味しい~

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こちらはたま木亭さんのパン^^

選びきれず、12種類も買ってきた中から3種を選んでならべました。

流石たま木亭さん!

どちらも美味ですが、、、

私は特に一番左のナッツ類がゴロゴロ入ったデニッシュがお気に入りです(*´▽`*)

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そして、スキレットには目玉焼き、トマトとジャガイモのグリル焼き、セロリの自家製ピクルスを、、、

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ガーデンのピエールさんも飾って、、、

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Saltを学校へ送り出してからゆっくり朝食を頂きました。

普段はこんなことしないけど><

時々お一人様ご飯に手を加えると、リフレッシュタイムになりますv^^


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by salt_orange | 2018-05-28 22:52 | Diary | Comments(0)

STAUB、、、

皆様、こんばんは^^

私、、、昔からキッチングッズが大好きでして、、、

キッチン家電の他に、、、

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鍋類が充実><

ル・クルーゼ他に、銅のお鍋やティファールも、、、

ル・クルーゼは日本で流行りだした頃に、買いそろえたので、かれこれ10年以上前のもの^^

その頃、今みたいにシックな色味の物は無くて、、、

オレンジとか、赤が流行りましたよね~

我が家はm何故か、赤とグリーンのクリスマスカラーで揃えてしまって、、、

今となっては、全部ブラックにペイントしたいくらい><

まあ、これはこれでこれからも使うのですが、テーブルにそのまま出せるようなお鍋も欲しくて、、、

前から気になっていたSTAUBを購入しました^^

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ココットラウンドの22cm♡

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ん~~テーブルに出しておいても絵になる~~^^

早速使うべく、シーズニング(ならし)をして、、、

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鶏肉とお野菜の香草焼きを~♪

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水無し調理なのに、お野菜の水分がしっかり出るので、旨味成分でぐつぐつ~~

鶏肉はふっくら~~お野菜はホクホク~~

これは買って正解でしたv^^

楽天マラソンで購入したので、ポイントも多くついて~

お得にゲット!!

STAUBのレシピ本も楽天マラソンでポチ~

届くのが今から楽しみ(^^♪

色々試してみたいと思います(^_-)-☆









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by salt_orange | 2018-02-08 20:12 | Diary | Comments(0)

ヒヤシンス&タートルネック&お弁当

皆様、こんにちは^^

本当に一気に真冬の寒さになりましたね~

ファンヒーターもタイマー掛けて、温まった頃に起きないと、さぶいさぶい。。。

昔は、真冬でもファッションとはいえ、ノースリの時もあったんだけどな~

最近は、Vネックもさぶ~てさぶ~て、敬遠、、、><

タートルネックにお世話になる日々です。。。

そのタートルネック、去年、無印で購入して当たりだったので、今年も買い足しましたv^^

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本体はウール100%で、首回りがオーガニックコットン素材なので、チクチク感が感じないんですv^^

今回はリブ違い&色違いで、、、

無印良品週間中だったので、2枚以上で20%offで購入出来ましたv^^

リネンの服とかも、下にタートルを合わせちゃえば冬でも着れちゃいますよね!(^^)!

この季節はヒートテック&タートルネックは必須です。

そして、先日始めたヒヤシンスの水栽培、、、

順調に根っこがにょきにょき~~

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根っこ好きにはたまらない眺めです。。。

そして、今日はSaltの社会見学の日!

なので、何時もより15分程早起きして、お弁当を作りました^^

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今回は、、、

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オムライス、、、

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鶏もも肉のパン粉焼き~カレー風味。。。
ガーリックシュリンプ。。。
蓮根と人参の塩きんぴら。。。
ソーセージ。。。
永沢君顔のミカン^^

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もうすぐ帰ってくるけど、、、お弁当箱、空っぽになってると嬉しいな^^

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お弁当作りで、早起きしたので、、、

綺麗な朝やけをゆっくり見ることが出来ました^^













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by salt_orange | 2017-11-21 16:14 | Diary | Comments(0)

のばあばクッキング教室♡

皆様、こんにちは^^

年度初め、、、

何となく忙しなく動いております><

ばたばた~っと用事があったり、やらなければいけないことが多々あったり、、、でなかなかPCに向かうことが出来ませんが、、、

日々の記録、日々の徒然をマイペースに残していこうと思います^^

さて、、、

先週、アン友でご近所のNobaraさん邸で、手こねパスタのWSをしてくださいました(*´▽`*)

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和洋のミックススタイルが、とってもお上手なのばらさん♥

相変わらず、素敵なのばあばworldが広がっていました。。。

今回は、シャビーちゃん、ruko姫とご一緒させていただきました^^
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今回は、5品のメニュー^^

とは言っても、のばらさんが手際よくほとんどを作ってくださいました><

今回は、手こねパスタのWSでしたので、そちらは真剣に(*´▽`*)作りましたよ~

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でもでも、、、気の知れた、愉快な仲間たちとのWSなので、おしゃべりを楽しみ~

揚げたてのたけのこの天ぷらを頬張り~

、、、な、ゆる~り楽しいWS^^

そうこうしているうちに、のばあば、、、どんどんお料理を仕上げてくれて、、、

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ちゃっちゃら~~^^

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のばあば飯~~(*´▽`*)

今回は、、、シュガーレディーさんの食材を使って、本格的なイタリアンが完成!

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手打ちパスタトマトソース&ジェノベーゼソース



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メカジキのソテー 粒マスタードクリームソース

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魚介のマリネ&彩り野菜のチョップドサラダ

シャビーちゃんのうまうまファーブルトンに、、、

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差し入れで持って行ったベイクドチーズケーキ、、、

そして、たけのこの天ぷらで、、、

いっただっきま~す^^

手こねパスタ、、、始めて作りましたが、時間はそれなりにかかるものの、難しい工程は一切なし!

お味は、もっちもちで、歯ごたえもあって、うんまっ!!

その他のお料理も、見た目も美しく、どれも絶品でしたv^^

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お食事の後は、17年ものの、烏龍茶の茶葉でお茶を淹れてくださって、、、

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スイーツタイム♪

楽しいお仲間と、美味しい美味しいお料理を頂いて、心もお腹も満腹になった一日でした、、、

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by salt_orange | 2017-04-24 16:56 | Diary | Comments(2)

桃の節句&お一人様Lunch...

皆様、こんばんは^^

今日はお雛祭りですね~

我が家は、女子は私だけだし、、、Pepperは出張中、、、

夜は、お友達親子と外食の予定でしたので、朝、簡単にセッティングしてお団子を頂きましたv^^

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桃の花を用意しようと思ったんだけど、、、

ワックスフラワーに目が行ってしまって^^

ワックスフラワーを飾って、お団子(スーパーで3本78円><)を用意して、、、

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お安いお団子ですが、、、これ、結構好きです^^

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そして、こちらは、桃のマドレーヌ♡

我が家は和菓子が苦手なので、桃の節句に合わせて母が洋菓子を送ってくれましたv^^

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朝からぺろ~り^^

美味しゅうございました。。。

母からの素敵便、、、

洋菓子の他にも、再来週控えている、Saltの誕生日プレゼントにお洋服や図書カード、お菓子を送ってくれて、、、

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そして、私には、サプライズのプレゼントを、、、

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巻きがとてもきれいな花珠真珠。。。

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去年迎えた結婚15周年、、、

そして、お習字で賞を頂いたお祝い、、、

今年、二十歳の倍の歳になる、、、と、いうことでプレゼントしてくれました^^

パールは美しさを表す石で、身につけると女性の美しさ、柔らかさ、エレガントさを引き出し、魅力と愛情、優しさを高めてくれると言われています。

私も母になってもうすぐ9年。

パールが持つ意味のような、お母さんになれたらいいな~(*^^*)

お母さんありがとう♡

一生大切にしますね!!

さてさて、、、

昨日のお一人様ランチ^^

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前の日の残り物のハヤシライスをオムハヤシライスにして、、、

卵のせは、のばらさんが以前作ってくれたのが美味しかったので、まねっこしましたv^^

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そして、シャビーちゃんがお勧めしてくれたフレンチトーストをデザートに頂きました^^

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レシピはシャビーちゃんが紹介してくれているので、チェックしてみてくださいね^^

初めてラムを入れたレシピで作ったのですが、、、美味かった~~

私、、、かなりのラム好きなので、これはhit!

流石食いしん坊シャビーちゃん♡いやいや、、、グルメなシャビーちゃん^^

シャビーちゃんのお勧めレシピははずれ無しです(*^^*)

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picには1切れしか写っていませんが、、、

作った5切れ、、、ウマウマだったので、ぺろ~っと頂きました^^



















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by salt_orange | 2017-03-03 22:45 | Diary | Comments(2)

ティッシュカバー&オリーブ

皆様、こんばんは^^

めっきり寒くなり、ホットカーペットを出しました。。。

明日は、更に冷え込むとか、、、

ファンヒーターも出さないとダメかな><

灯油、、、買いに行かなくちゃ。。。

さて、、、

オーダー頂いていたティッシュカバーが完成しました^^

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ベージュにレースをコラージュしたお仕立てで、、、

シックな感じで、、、との事だったので、手持ちのレースからお好みに合うように、レースをセレクトしてみました(*´▽`*)

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アンティークのレースやチュール、金糸のブローチをお付けして、、、

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こんな感じに。。。

気に入ってもらえたらいいな~

そして、、、

今朝、ガーデンからオリーブの実を摘みました^^

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今年は花を多く咲かせてくれたので、実も沢山出来るだろう、、、と期待していたのですが、去年の半分の5個の収穫><

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パスタ~フォカッチャ~ピザ~キッシュ~

何に使おうか、悩みましたが、、、

一番簡単に出来るキッシュの具材にしました(*´▽`*)

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玉ねぎ、ホウレンソウ、ジャガイモ、ブロッコリー、ベーコン、、、

細々冷蔵庫の残り野菜を入れて、、、

ワインのおともに頂きましたv^^

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by salt_orange | 2016-11-08 23:09 | Diary | Comments(0)

節分~2016。。。

皆様、こんばんは^^

今日は節分!

今年の恵方は南南東。。。

今年もSaltのリクエストにより、焼き肉巻きで恵方巻を作りました。

去年は恵方巻用の海苔を買うために、3軒はしごしてやっと買った教訓を生かし( ;∀;)今年は早めに海苔を買っていました!(^^)!

午前中に毎年恒例の「鬼まんじゅう」作りから~

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サツマイモ、砂糖、薄力粉のみ出来た鬼まんじゅう。

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素朴な味が病みつきになります^^

そして、、、

焼き肉巻き♡

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サンチュ、卵、焼き肉、、、大人用にはコチュジャンやからしマヨネーズを入れて、、、

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「福は内~~鬼は外~~~」

明日からは春。。。

これから始まる、新しい一年が、不幸や災いが無い一年になりますように☆彡

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by salt_orange | 2016-02-03 21:04 | Diary | Comments(0)

まったり週末&簡単ランチ^^

皆様、こんばんは^^

なかなかスッキリ晴れませんね~

昨日はSaltと嵐山までサイクリングへ行く予定でしたが、朝から強い雨足で、、、(;´∀`)

Saltも「今日はお家でまったりしようか~」(;´∀`)と言ってくれたので、お家でゲームをしたり、カードゲームをしたり、、、

そして、午後からはアメリカに住むお友達からお土産で頂いた、アイロンビーズをすることに、、、

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アイロンビーズ、、、Saltは結構好きで、やり始めると2時間は集中して作ります^^

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という事で、私はその間、、、チクチク♡

私も集中してチクチク作業が出来ました(*´∀`*)

そして、Saltも、、、

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ミニオンが完成\(^^@)/

このあとも、家にあるアイロンビーズでいくつか作っていましたよ!

そして、、、

最近、何かとバタバタしているOrange(;´∀`)

一応、家事は疎かにならないように、、、支障にならないように、作品を制作しているつもりなんですが、常に頭の中では作品の構想を考えていて、、、(;´∀`)

何となく、気忙しくて、心に余裕がなくて、、、><

やはり、根詰めるのはいい作品作りも出来ないのではないかと、今日のランチは、ゆっくり摂りました(*´∀`*)

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冷蔵庫にあった細々した残り野菜の玉ねぎ、ナス、ピーマン、パプリカを使ってチーズリゾットを、、、

そして、上には生ハムを、、、

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食後のデザートにはアルフォートとコーヒー♡

簡単10分クッキングですが、ちゃんとお昼のために作って、椅子に座って頂いて、、、

そのほうがメリハリもあり、制作も集中して出来る事が出来ました^^

( ノ゚Д゚) よし!夜の休憩も済んだので、今からチクチク、、、頑張ります♡
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by salt_orange | 2015-09-07 21:31 | Diary | Comments(0)

リメイクランチ♡

皆様、こんばんは^^

ついにSaltの学校でもインフルエンザによる学級閉鎖のクラスが出てしまいました><

今までインフルエンザにかかったことのないSalt、そして、Orange(;´∀`)

謎の強い免疫があるようで、、、

とは言っても、それなりに予防はしているんですよ!

Saltはもちろん、OrangeはSaltを産んでから、毎年予防接種していますし、手洗いうがいは念入りに、、、

そして、気休めかもしれませんが、毎朝ヤクルト、、、風?を、、、(;´∀`)

ヤクルトは高価なのでヤクルト風を飲んでいます(笑)

こちらの効果は定かではありませんが、、、きっと、ヤクルト風のおかげだと思い込んでいるSalt&Orangeです><

さて、今日は午後一で予定があったので、早めに簡単ランチ^^

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じゃ~ん!

名付けて、、、「残り物乗っけ盛りパスタ」(;´∀`)

昨晩の残り物の鯖の味噌煮をフレークにし、少しのマヨネーズで和えて、、、

カイワレや糸唐辛子をトッピング。

周りには水菜とミニトマト、、、

うま塩ドレッシングをたら~っと、、、

パスタはにんにくと塩、昆布茶で味付け^^

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インスタントのわかめスープとデザートにいちごとみかん✿

超簡単リメイクランチ!

10分ほどの調理時間、、、

5分で完食(;´∀`)

普段は残り物を使ったランチか納豆ご飯><が定番のOrangeです^^



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by salt_orange | 2015-01-22 21:59 | Diary | Comments(0)


やんちゃで甘えん坊なSaltと、何にでも好奇心旺盛なOrangeと、ピリッと辛口Pepperが時々登場する日記


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