ハロウィンディスプレイ、、、
皆様、、、
毎回お久しぶりです常習犯のOrangeです><
1年が早い、、、というか、、、
一か月が、、、一日が、、、1時間が早すぎる><
またまた前回の投稿から1か月以上が経ってしまい、、、
月が替わり、、、
季節が変わり、、、
Orangeの歳も変わりました><
今年も健康第一に、、、
楽しく笑顔いっぱいの1年でありますように♡
という事で、10月、、、
10月といえばハロウィン!
Saltが小さかった時は、Salt仕様で色々なディスプレーをして楽しんでしたけど、、、
もう中学生だしね~
可愛いのも不気味なのも好みではないので、少し雰囲気だけ、、、と玄関にカボチャを飾りました^^
小さな踏み台に、ミックスカラーのカボチャと枝を一本、、、
いつもはホワイトのカボチャを飾る事が多かったけど、、、
ちょっといつもとは雰囲気を変えて、ミックスカラーのカボチャにしてみました。
小さな踏み台、、、
少し何かをディスプレーするのに使える^^
不気味な物は好みじゃないけど、、、
普通でも、十分不気味な我が家です><
#
by salt_orange
| 2021-10-18 16:42
| Diary
色々なパン、、、
本日3回目の更新、、、
まとめてドン!なBlogですみません><
備忘録のため、、、
作ったパンを綴っておきます^^
こちらはある日の週末のブランチで作った、ハムチーズパン^^
ハム&チーズにブラックペッパーを効かせて、、、
そして、、、
バターと牛乳たっぷりのリッチな生地で、口の中に入れると、糸のようにほどける食感♡
トーストしてもよし!!なパンでした^^
そして、、、
お友達からイチジクを沢山いただいたので、ドライイチジクにして作った、イチジクと胡桃のパン、、、、
んがっ!!
こちらは、大失敗><
成型後の2次発酵を忘れてしまって、、、
クープを入れて、いざ焼成!!という時に気付いて、2次発酵してはみたものの、、、
残念な仕上がりに、、、
食感もイメージしていた物とは全然違くて><
でも、美味しいイチジクでドライイチジクにしたので、、、
味は悪くなかったかな~
そして、、、
私にはまだ早い!とは思ったのですが、、、
カンパーニュに挑戦!
高さも出て、、、
エッジが立つようになると、より良いのだけど、、、
そんなカンパーニュが焼けるようになるのは、まだまだ修行が必要だね!
目玉焼きを乗せて食べてみました。
クラムはもっちりな仕上がりだったので、、、
もっと気泡の入ったバゲットのようなカンパーニュが焼けるようになりたいな~
そして、、、
山食パンにも挑戦しました^^
作った日は、気温が高く、湿度もあり、、、
その影響があったのか、捏ねてる時から水分の多い生地でダレていたのですが、、、
対応の術がなく、続行!!
なので、、、
高低差のある山脈にならず><
高さが不ぞろいな、凸凹な丘の様な山食、、、いや、、、丘食に^^
でもね、、、
割ってみると、、、
ふわふわのもっちもち^^
まずはそのまま食べてみましたが、、、
めっちゃ美味しい~~
で、王道のバタートーストにして、、、
サックサクももちもちで、これまた美味しい^^
見た目はいまいちだけど、、、
とても美味しく出来ましたv^^
そしてそして、、、
大失敗したイチジクと胡桃のパンをリベンジ!!
今回は工程を間違える事無く作ったけど、、、
クープの開きは甘いし、、、
もう一つパリッと感が足りない><
#
by salt_orange
| 2021-09-15 17:22
| Diary
パン作り道具、、、
本日2日目の更新、、、
この数か月、、、
苦手なパン作りを克服するべく、お仕事がお休みの日はパン作りに励んでいるOrange、、、
まだまだ納得いく仕上がりにはならないけど、、、
「苦手」から「楽しい」パン作り♡に変わりました^^
無心になって生地をコネコネ~~
この作業がたまらなく楽しくて、、、
この勢いがあるうちに、先行投資!!
パン作りの幅を広げるべく、、、
パン作りの上手なお友達にアドバイスや相談に乗ってもらって、色々道具を購入しました^^
カンパーニュの発行カゴやクープナイフ、食パン型、キャンバスマット、ボウル、、、
そして、これらをパントリーに収納するために、通気性のいいラックも購入!
棚に差し込んで使えるラック。
デッドスペースを有効に使えるし、1つ使いだけでなく、連結も出来るので使いやすそう~
#
by salt_orange
| 2021-09-15 16:38
| Diary
大人のお子様ランチ&プリンタルト♡
皆様、こんにちは^^
またまた久しぶりの更新です><
前回は夏休みもあとわずか、、、という文面のblogでしたが、、、
2学期が始まって2週間も経ってしまいました><
とは言っても、、、
Saltの通う学校は、コロナ感染拡大を考慮して、オンライン授業でのスタート!
未だにお家にいるので、かれこれ、、、
2か月家におります><
そんなこんなで、お炊事でバタバタ中です、、、
さて、、、
ある日のSaltとのお家ランチ^^
前の日の残り物や、冷凍保存しているおかずに、新たにサラスパ、ニンジンラペ、チーズオムレツを作って盛り合わせた、、、
「大人のお子様ランチ」
旗を刺してワンプレートランチ^^
ワンプレートに色々なおかずがのっているので、洗い物も楽チン~
お家時間が長いので、こういうところで手を抜かないとね^^
そしてそして、、、
多分、、、10年ぶり位に作った、、、プリンタルト!
タルト、、、大好きなんですけどね♡
工程が多いから、作るのが億劫で作ってなかったけど、、、
やっぱり作って食べると美味しい^^
Saltが小さいころ、よく作っていたタルト、、、
また時間を見つけて、色々なタルトを作りたいな~
#
by salt_orange
| 2021-09-15 16:25
| Diary
日々練習。。。
皆様、こんにちは^^
長かった夏休みも後1週間、、、
去年と同様、、、
この夏休みも、コロナ禍でしたので帰省はせず、、、
夏休の殆どがお家時間♬
でも、Saltは中高生を対象とした、イベント、、、「モノコトイノベーション」に参加!
あるお題が与えられ、そのお題に沿って物を作り出すイベント
。
選考課題に通った息子は、全国から集まった参加者とチームを組み、あるテーマに沿ってプレゼン動画を制作。
先日、、、
そちらの中間審査があり、、、
何と、息子のチームが最終選考に残る事になりました。
最終選考では、リアルタイムでZOOMによるプレゼン大会!
今は、そのプレゼンに向けて、日夜プレゼン資料を作成中。
長い夏休みですが、、、
年齢も住む場所もばらばらのチームメイトと、1つの課題に取り組み、、、
社交性やプレゼン力を養われるのは、凄く良い経験になったと思います。
最終選考は今週末、、、
最後まで頑張れるよう、、、応援したいと思います。
お家時間、、、
私はお仕事がお休みの日は、パンの練習!
この日は今巷で流行っている、マリトツォを...
ブリオッシュを焼いたのも初めてですが、、、
うんうん、、、なかなか美味しい!
大好きな旬のイチジク、、、ホイップのみ、、、チョコレートチップをサンドして、、、
3種作ってみました^^
そして、、、
Saltからリクエストのあったクリームパン^^
せっかくなので、今まで作ったことの無い成形で焼いてみました♪
カスタードクリームを混ぜ込んで、クルクル巻いたねじりクリームパン。
この日は室温が高かったせいか、、、
生地がダレてしまって、あまり成形が綺麗ではないけど、、、
味はgood!でした。
そしてそして、、、
シナモンロール♡
シナモンロールもSaltの好物^^
今まで何度かクルクル巻いたシナモンロールは作ったことがあったので、違うで成形!
三つ編みしてクルクル巻いてマフィン型に入れて焼きました。
cielさんも焼き立ての香りに釣られて、、、狙ってる!
そして、週末に焼いたベーコンエピ!
こちらは、、、
ビールのお供にピッタリ!
週末の定番になりそうです^^
そして、、、
メロンパン^^
メロンパンは子供の頃から大好きだったパン。
バターと砂糖たっぷり~~
ハイカロリーだけど、、、美味しいんだよな(*´▽`*)
ココア生地とプレーンの2種を作ってみました。
パン作り、、、
今まで何度か挑戦して挫折してたけど、、、
漸く原理というか、、、コツが分かってきて、、、
楽しくなってきましたv^^
次は何作ろうかな~~
#
by salt_orange
| 2021-08-25 14:27
| Diary
やんちゃで甘えん坊なSaltと、何にでも好奇心旺盛なOrangeと、ピリッと辛口Pepperが時々登場する日記
by Orange
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