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中秋の名月。。。

皆様、こんにちは^^

9月10日は中秋の名月、、、十五夜でしたね!

この日は、こちらは昼間は晴れていたのですが、、、

夕刻になるにつれ雨雲が~

そして雨模様、、、

今年もまん丸満月のお月様は見られないかな?、、、と、お仕事の日だったので、前日にお団子の下ごしらえをしていたお団子を茹でて、食後のデザートに頂こうと、簡単にお月見のテーブルセッティング!

中秋の名月。。。_e0246732_15345996.jpg
ススキも調達できていなかったので、ガーデンからレモングラスを拝借!

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今年のお団子は、Pinterestを見て目に留まった、、、

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割ったら満月が出てくるお団子を作ってみました^^

白玉粉に豆腐を混ぜて作るレシピで、ふわふわもちもちのお団子!

Saltもめっちゃ美味しい~とお月様そっちのけで食べてました><

中秋の名月。。。_e0246732_15365829.jpg
お団子を食べ終わって、後片づけの為にキッチンに立つと、ぼんやり月明かりが見え始め、、、

その数分後、まん丸お月様が顔を出してくれました✌

中秋の名月。。。_e0246732_15343877.jpg

今年も見れないかな?と半ばあきらめていたので、余計に美しく見えたお月様~~

綺麗だったな☆彡

# by salt_orange | 2022-09-14 15:49 | Diary

自家製ブルーベリー...

本日2回目の更新。

去年から玄関先で育てているブルーベリー、、、

鉢植えで育てているので、そんなに大きな木ではないのですが、、、

それでも100粒ほど実が付きました^^

食べごろになったものから収穫して、スウィーツやパンに使っておやつに♬

自家製ブルーベリー..._e0246732_14234286.jpg
そのまま食べてみましたが、みずみずしくて甘酸っぱくて、、、

何よりもとれたて新鮮でおいしい~~

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この日は、、、

自家製ブルーベリー..._e0246732_14223465.jpg
業務スーパーのリッチチーズケーキの上にトッピングして、、、

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おやつに頂きました。

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そしてこの日は、、、

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冷凍パイシートを使って、カスタードパイにトッピングして、、、

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購入していた野菜チップスやピスタチオチョコレートバーをワンプレートにしておやつに頂きました。

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そして、、、この日は、、、

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プチケーキにバタフライピーのゼリーを敷いて、ブルーベリーを散らし、涼し気なスイーツにして頂きました。

自家製ブルーベリー..._e0246732_14313862.jpg
自家製ブルーベリー..._e0246732_14343297.jpg
そして、、、今日は久しぶりにマリトツォが食べたくなり、ブリオッシュを作って生クリーム、イチジク、ブルーベリーをサンドしました。

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自家製ブルーベリー..._e0246732_14353363.jpg
自分で育てたものを使っておやつ作り、、、

夢の一つだったので、何を作ろうかな?って考えるのも楽しい♡



# by salt_orange | 2022-08-19 14:40 | Diary

保津川下り、、、

皆様、こんにちは^^

長い夏休みも終盤、、、

この夏休みは、Saltにとって初めて学生生活らしい夏休みとなりました。

中学に入り、バスケ部に入部したものの、コロナ禍という事もあって、思うように部活動出来ず、、

漸く、今夏、大会に出れることになり、、、

2年間、ほとんど活動できなかったけど、夏休み前半、、、猛練習して出来る限りの力を出すべく挑んだ初試合の初大会、、、

保津川下り、、、_e0246732_11531000.jpg
実は、、、大会の3週間ほど前に、練習中突き指して、思うように練習も出来なかったけど、、、

何とか怪我も治り、キャプテン番号の4のユニフォームを着ることが出来ました。

保津川下り、、、_e0246732_11532074.jpg
初めて着るユニフォーム、、、

親ばかですが、なかなかかっこいんじゃない?^^

Salt、、、

部活動は思うように出来なかったけど、時間のある時は自主練習したり、バスケ動画を見てイメトレしたり、、、

出来ることはやって挑んだ大会でしたが、、、

やはり、、、惨敗な結果!

結果は日々の積み重ねですもんね~

残念な結果ではありましが、Saltは楽しかったことの方が上回ったようで、、、

仲間たちにも恵まれ、楽しい夏の思い出になったようです✌

良かった良かった~

夏の思い出、、、

Orangeとは1日freeになった日があったので、前からやってみたかった保津川下りをしてきました。

まずは嵐山へ向かい、朝一のトロッコ列車に乗って、船場のある亀山へ向かいました。

保津川下り、、、_e0246732_12072903.jpg
この日は薄曇りで、、、

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車窓から入ってくる風の気持ちいい事!

保津川下り、、、_e0246732_12083612.jpg
青紅葉も最高に美しかったです。

そして、初体験の保津川下り!

保津川下り、、、_e0246732_12084726.jpg
約16kmの川下りの歴史は400年前位に遡るとか、、、

これは世界一なんですって!!

保津川下り、、、_e0246732_12090269.jpg
保津川下り、、、_e0246732_12091413.jpg
船頭さんの面白おかしい話しを聞きながら、約2時間の川下り、、、

船ギリギリの幅の水路を通ったり、何か所かある急流を通る時はかなりスリリング!

保津川下り、、、_e0246732_12090269.jpg
保津川下り、、、_e0246732_12093911.jpg
保津川下り、、、_e0246732_12092700.jpg
普段、時間に追われている日々だけど、、、

大自然の中ゆっくり流れる時間は、、、

最高の癒しで贅沢な時間♬

後半、船上マーケットの船が横付けして、、、

保津川下り、、、_e0246732_12094721.jpg
Saltはキュウリの1本漬けを購入し、美味しそうに食べてました。

保津川下り、、、_e0246732_12095746.jpg
お世話になった船頭さんに「ありがとうございました」と言ったら、、、

「おおきに~また遊びに来てや~」とピースしてくれまた✌


# by salt_orange | 2022-08-19 12:20 | Diary

パン。パン。パン

皆様こんにちは^^

更新が滞っていた間に作ったパンを記録しておきたいと思います。

パン。パン。パン_e0246732_12554456.jpg
チョコチップとナッツのリュスティック

パン。パン。パン_e0246732_12555778.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12561594.jpg
成形を少しずつ変えて、、、

パン。パン。パン_e0246732_12562890.jpg
塩パン。

パン。パン。パン_e0246732_12564369.jpg
サツマイモのクリームを挟んだ、ヴィエノワ。

パン。パン。パン_e0246732_12565900.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12571260.jpg
寒い日には、ホットワインのお供に焼いた、チーズと胡桃のパン。

パン。パン。パン_e0246732_12572436.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12574240.jpg
クリスマスをカウントダウンしながら頂くシュトーレン。

パン。パン。パン_e0246732_12580412.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12581696.jpg
シナモンなどのスパイスを入れて焼いた雪の結晶パン。

パン。パン。パン_e0246732_12583106.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12585186.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12590842.jpg
山食はハニーチーズトーストにして。。。

パン。パン。パン_e0246732_12592568.jpg
パン。パン。パン_e0246732_12593820.jpg
塩パンに竹炭を配合して焼いた黒塩パン。

パン。パン。パン_e0246732_12595698.jpg
大失敗してしまったけど、バレンタインデーに焼いたフォンダンショコラパン。

パン。パン。パン_e0246732_13001255.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13004136.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13011096.jpg
家事の合間に焼けるゴマクッペ。

パン。パン。パン_e0246732_13015232.jpg
チキンカツをサンドにして頂きました。

パン。パン。パン_e0246732_13020475.jpg
相変わらず出来が安定しませんが、、、定期的に焼くカンパーニュ。

パン。パン。パン_e0246732_13022448.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13023736.jpg
あまり高さが出なかったけど、味は最高だった湯種食パン。

パン。パン。パン_e0246732_13030180.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13032336.jpg
義母の誕生日パーティーに焼いたピザ3種。

パン。パン。パン_e0246732_13033393.jpg
簡単成形のクリームパン。

パン。パン。パン_e0246732_13034271.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13035395.jpg
イースターに焼いたホットクロスバンズ。

パン。パン。パン_e0246732_13040308.jpg
パン。パン。パン_e0246732_13592945.jpg
おやつ用に度々焼くシュガーバターパン。


パン。パン。パン_e0246732_13593953.jpg
パン。パン。パン_e0246732_14000086.jpg
週末の朝食用に焼いたハムマヨチーズパン。

パン。パン。パン_e0246732_14003240.jpg
パン。パン。パン_e0246732_14005075.jpg
母から送ってもらったブラックベリーを酵母にして焼いたプチフランス。

パン。パン。パン_e0246732_14012077.jpg
まだまだな出来ですが、、、

少しずつ上達してるかな?


# by salt_orange | 2022-08-02 14:04 | Diary

初の味噌づくり

皆様こんにちは^^

本日2回目の更新!!

R4.1.23...

今年やってみたかった味噌づくりに初挑戦^^

今回は家族で仕込みました✌
初の味噌づくり_e0246732_14593233.jpg
味噌10kg分の大豆、塩、麹をネットでお取り寄せして、、、

初の味噌づくり_e0246732_15000303.jpg
大豆は一晩水に浸し、、、

初の味噌づくり_e0246732_15002818.jpg
次の日、4時間ほど大豆を茹でて、、、

初の味噌づくり_e0246732_15010898.jpg
麹と塩を混ぜ合わせ、、、

初の味噌づくり_e0246732_15011761.jpg
茹でた大豆を潰し、、、

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初の味噌づくり_e0246732_15015543.jpg
塩と麹を混ぜたものに、潰した大豆を混ぜ合わせます。

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捏ね鉢いっぱいの味噌玉♡

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そして味噌玉を空気を抜く様に、保存容器に投げ入れ、、、

初の味噌づくり_e0246732_15031796.jpg
平にし、カビ防止のため、周りに塩を置いて、、、

初の味噌づくり_e0246732_15041031.jpg
半年、発酵、、、

で、様子をみて見るために半年ぶみりに蓋を開けると、、、

初の味噌づくり_e0246732_15050666.jpg
香高い味噌の香り^^

少しカビは生えていましたが、それは味噌づくりでは普通の事らしいです。

麹菌がカビ菌の一種なので、綺麗に取り除けば大丈夫なんですって(*´▽`*)

試しにお味噌汁にして味見してみると、、、

初の味噌づくり_e0246732_15052020.jpg
田舎のおばあちゃんのお家で食べた様な、優しくて懐かしい味、、、

とっても美味しいのですが、少し塩味が強い気がして、、、

もう少し発酵させて熟成したらまろやかになりそうなので、我が家の好きな味になるまで発酵を進めたいと思います^^

# by salt_orange | 2022-07-26 15:46 | Diary


やんちゃで甘えん坊なSaltと、何にでも好奇心旺盛なOrangeと、ピリッと辛口Pepperが時々登場する日記


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