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のばあばクッキング教室♡

皆様、こんにちは^^

年度初め、、、

何となく忙しなく動いております><

ばたばた~っと用事があったり、やらなければいけないことが多々あったり、、、でなかなかPCに向かうことが出来ませんが、、、

日々の記録、日々の徒然をマイペースに残していこうと思います^^

さて、、、

先週、アン友でご近所のNobaraさん邸で、手こねパスタのWSをしてくださいました(*´▽`*)

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和洋のミックススタイルが、とってもお上手なのばらさん♥

相変わらず、素敵なのばあばworldが広がっていました。。。

今回は、シャビーちゃん、ruko姫とご一緒させていただきました^^
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今回は、5品のメニュー^^

とは言っても、のばらさんが手際よくほとんどを作ってくださいました><

今回は、手こねパスタのWSでしたので、そちらは真剣に(*´▽`*)作りましたよ~

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でもでも、、、気の知れた、愉快な仲間たちとのWSなので、おしゃべりを楽しみ~

揚げたてのたけのこの天ぷらを頬張り~

、、、な、ゆる~り楽しいWS^^

そうこうしているうちに、のばあば、、、どんどんお料理を仕上げてくれて、、、

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ちゃっちゃら~~^^

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のばあば飯~~(*´▽`*)

今回は、、、シュガーレディーさんの食材を使って、本格的なイタリアンが完成!

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手打ちパスタトマトソース&ジェノベーゼソース



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メカジキのソテー 粒マスタードクリームソース

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魚介のマリネ&彩り野菜のチョップドサラダ

シャビーちゃんのうまうまファーブルトンに、、、

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差し入れで持って行ったベイクドチーズケーキ、、、

そして、たけのこの天ぷらで、、、

いっただっきま~す^^

手こねパスタ、、、始めて作りましたが、時間はそれなりにかかるものの、難しい工程は一切なし!

お味は、もっちもちで、歯ごたえもあって、うんまっ!!

その他のお料理も、見た目も美しく、どれも絶品でしたv^^

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お食事の後は、17年ものの、烏龍茶の茶葉でお茶を淹れてくださって、、、

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スイーツタイム♪

楽しいお仲間と、美味しい美味しいお料理を頂いて、心もお腹も満腹になった一日でした、、、

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by salt_orange | 2017-04-24 16:56 | Diary | Comments(2)

桃の節句&お一人様Lunch...

皆様、こんばんは^^

今日はお雛祭りですね~

我が家は、女子は私だけだし、、、Pepperは出張中、、、

夜は、お友達親子と外食の予定でしたので、朝、簡単にセッティングしてお団子を頂きましたv^^

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桃の花を用意しようと思ったんだけど、、、

ワックスフラワーに目が行ってしまって^^

ワックスフラワーを飾って、お団子(スーパーで3本78円><)を用意して、、、

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お安いお団子ですが、、、これ、結構好きです^^

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そして、こちらは、桃のマドレーヌ♡

我が家は和菓子が苦手なので、桃の節句に合わせて母が洋菓子を送ってくれましたv^^

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朝からぺろ~り^^

美味しゅうございました。。。

母からの素敵便、、、

洋菓子の他にも、再来週控えている、Saltの誕生日プレゼントにお洋服や図書カード、お菓子を送ってくれて、、、

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そして、私には、サプライズのプレゼントを、、、

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巻きがとてもきれいな花珠真珠。。。

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去年迎えた結婚15周年、、、

そして、お習字で賞を頂いたお祝い、、、

今年、二十歳の倍の歳になる、、、と、いうことでプレゼントしてくれました^^

パールは美しさを表す石で、身につけると女性の美しさ、柔らかさ、エレガントさを引き出し、魅力と愛情、優しさを高めてくれると言われています。

私も母になってもうすぐ9年。

パールが持つ意味のような、お母さんになれたらいいな~(*^^*)

お母さんありがとう♡

一生大切にしますね!!

さてさて、、、

昨日のお一人様ランチ^^

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前の日の残り物のハヤシライスをオムハヤシライスにして、、、

卵のせは、のばらさんが以前作ってくれたのが美味しかったので、まねっこしましたv^^

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そして、シャビーちゃんがお勧めしてくれたフレンチトーストをデザートに頂きました^^

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レシピはシャビーちゃんが紹介してくれているので、チェックしてみてくださいね^^

初めてラムを入れたレシピで作ったのですが、、、美味かった~~

私、、、かなりのラム好きなので、これはhit!

流石食いしん坊シャビーちゃん♡いやいや、、、グルメなシャビーちゃん^^

シャビーちゃんのお勧めレシピははずれ無しです(*^^*)

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picには1切れしか写っていませんが、、、

作った5切れ、、、ウマウマだったので、ぺろ~っと頂きました^^



















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by salt_orange | 2017-03-03 22:45 | Diary | Comments(2)

ティッシュカバー&オリーブ

皆様、こんばんは^^

めっきり寒くなり、ホットカーペットを出しました。。。

明日は、更に冷え込むとか、、、

ファンヒーターも出さないとダメかな><

灯油、、、買いに行かなくちゃ。。。

さて、、、

オーダー頂いていたティッシュカバーが完成しました^^

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ベージュにレースをコラージュしたお仕立てで、、、

シックな感じで、、、との事だったので、手持ちのレースからお好みに合うように、レースをセレクトしてみました(*´▽`*)

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アンティークのレースやチュール、金糸のブローチをお付けして、、、

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こんな感じに。。。

気に入ってもらえたらいいな~

そして、、、

今朝、ガーデンからオリーブの実を摘みました^^

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今年は花を多く咲かせてくれたので、実も沢山出来るだろう、、、と期待していたのですが、去年の半分の5個の収穫><

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パスタ~フォカッチャ~ピザ~キッシュ~

何に使おうか、悩みましたが、、、

一番簡単に出来るキッシュの具材にしました(*´▽`*)

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玉ねぎ、ホウレンソウ、ジャガイモ、ブロッコリー、ベーコン、、、

細々冷蔵庫の残り野菜を入れて、、、

ワインのおともに頂きましたv^^

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by salt_orange | 2016-11-08 23:09 | Diary | Comments(0)

節分~2016。。。

皆様、こんばんは^^

今日は節分!

今年の恵方は南南東。。。

今年もSaltのリクエストにより、焼き肉巻きで恵方巻を作りました。

去年は恵方巻用の海苔を買うために、3軒はしごしてやっと買った教訓を生かし( ;∀;)今年は早めに海苔を買っていました!(^^)!

午前中に毎年恒例の「鬼まんじゅう」作りから~

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サツマイモ、砂糖、薄力粉のみ出来た鬼まんじゅう。

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素朴な味が病みつきになります^^

そして、、、

焼き肉巻き♡

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サンチュ、卵、焼き肉、、、大人用にはコチュジャンやからしマヨネーズを入れて、、、

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「福は内~~鬼は外~~~」

明日からは春。。。

これから始まる、新しい一年が、不幸や災いが無い一年になりますように☆彡

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by salt_orange | 2016-02-03 21:04 | Diary | Comments(0)

まったり週末&簡単ランチ^^

皆様、こんばんは^^

なかなかスッキリ晴れませんね~

昨日はSaltと嵐山までサイクリングへ行く予定でしたが、朝から強い雨足で、、、(;´∀`)

Saltも「今日はお家でまったりしようか~」(;´∀`)と言ってくれたので、お家でゲームをしたり、カードゲームをしたり、、、

そして、午後からはアメリカに住むお友達からお土産で頂いた、アイロンビーズをすることに、、、

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アイロンビーズ、、、Saltは結構好きで、やり始めると2時間は集中して作ります^^

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という事で、私はその間、、、チクチク♡

私も集中してチクチク作業が出来ました(*´∀`*)

そして、Saltも、、、

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ミニオンが完成\(^^@)/

このあとも、家にあるアイロンビーズでいくつか作っていましたよ!

そして、、、

最近、何かとバタバタしているOrange(;´∀`)

一応、家事は疎かにならないように、、、支障にならないように、作品を制作しているつもりなんですが、常に頭の中では作品の構想を考えていて、、、(;´∀`)

何となく、気忙しくて、心に余裕がなくて、、、><

やはり、根詰めるのはいい作品作りも出来ないのではないかと、今日のランチは、ゆっくり摂りました(*´∀`*)

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冷蔵庫にあった細々した残り野菜の玉ねぎ、ナス、ピーマン、パプリカを使ってチーズリゾットを、、、

そして、上には生ハムを、、、

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食後のデザートにはアルフォートとコーヒー♡

簡単10分クッキングですが、ちゃんとお昼のために作って、椅子に座って頂いて、、、

そのほうがメリハリもあり、制作も集中して出来る事が出来ました^^

( ノ゚Д゚) よし!夜の休憩も済んだので、今からチクチク、、、頑張ります♡
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by salt_orange | 2015-09-07 21:31 | Diary | Comments(0)

リメイクランチ♡

皆様、こんばんは^^

ついにSaltの学校でもインフルエンザによる学級閉鎖のクラスが出てしまいました><

今までインフルエンザにかかったことのないSalt、そして、Orange(;´∀`)

謎の強い免疫があるようで、、、

とは言っても、それなりに予防はしているんですよ!

Saltはもちろん、OrangeはSaltを産んでから、毎年予防接種していますし、手洗いうがいは念入りに、、、

そして、気休めかもしれませんが、毎朝ヤクルト、、、風?を、、、(;´∀`)

ヤクルトは高価なのでヤクルト風を飲んでいます(笑)

こちらの効果は定かではありませんが、、、きっと、ヤクルト風のおかげだと思い込んでいるSalt&Orangeです><

さて、今日は午後一で予定があったので、早めに簡単ランチ^^

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じゃ~ん!

名付けて、、、「残り物乗っけ盛りパスタ」(;´∀`)

昨晩の残り物の鯖の味噌煮をフレークにし、少しのマヨネーズで和えて、、、

カイワレや糸唐辛子をトッピング。

周りには水菜とミニトマト、、、

うま塩ドレッシングをたら~っと、、、

パスタはにんにくと塩、昆布茶で味付け^^

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インスタントのわかめスープとデザートにいちごとみかん✿

超簡単リメイクランチ!

10分ほどの調理時間、、、

5分で完食(;´∀`)

普段は残り物を使ったランチか納豆ご飯><が定番のOrangeです^^



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by salt_orange | 2015-01-22 21:59 | Diary | Comments(0)

パン教室♡

今日はお友達とパン教室へ行ってきました^^

今まで、HBでは作ったことがあるものの、手ごねは初めて!!

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教室はインテリアも素敵な空間。
DIYもなさるそうで、パン以外にも見所も満載で~
合間合間を縫ってインテリアもガン見してきました(;´∀`)

先生の丁寧で分かりやすご指導のものと、まずは計量。

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そして、体全体を使って捏ねました。

一次発酵、分割、ベンチタイム、成形、二次発酵を終えて、、、

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今日は体験という事で、「グラタンパン」を教えていただきました。

チーズやマヨネーズ、ブラックペッパーを振ってオーブンへ、、、

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仕上げにパセリを振って出来上がり~♫

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焼きたてのパンの匂い、、、たまりません><

そして、先生が用意してくださった「ごぼうの冷静スープ」と共に、、、

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焼きたてパンを頂きました^^

もう。。。。美味しすぎる~~~

手ごねで頑張って捏ねた生地はもっちりふわふわ♡

ごぼうのスープも絶品で!

美味しく幸せなお教室でした。。。

作ったパンをSaltのおやつにも~

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「うっわ!!ふわっふわじゃん^^」とぺろ~っと平らげちゃいました(*´∀`*)


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by salt_orange | 2014-06-20 22:14 | Diary | Comments(2)

フットネイル&Lunch♡

今日は時折雨足が強くなったり、止んだりと不安定なお天気でした。

午前中は風もとても強かったのですが、掃除機をかけている時にガーデンから「パリーン」と、、、

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きゃー!!
お気に入りの鉢だったのに、、、><

結構、重い鉢が風で飛ばされてしまったので、高い位置に置いていた鉢を、全て下に下ろしました。
ふ~。
何はともあれ、けが人が出なくて良かった。。。

☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・☆.。.:*・

今日は、お友達とランチへ行く予定だったのですが、友達のお子ちゃまが体調不良との事で、延期に、、、

なので、お家でゆっくり過ごしました^^

まずは、フットネイルのチェンジ。

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お見苦しい足で恥ずかしいのですが、、、(;´∀`)

この時期はサンダルを履くことが多いのですが、サンダルは明るい色の物が多いので、ネイルは控えめカラーで。。。

アプリコットピンクをベースにラインストーン、親指にはお花のモチーフやゴールドラインで囲みました。

そして、ネイルが終わったのが丁度お昼♫

せっかくなので、ちょっとだけcafeっぽくお一人ランチをしました。

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(なんだかお慕えするブロカントエスさんみたいな設いだわ(;´∀`))

ガーデンから摘んだイタリアンパセリで彩を加えて、、、

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ハム&チーズのホットサンド。
味のアクセントに、マスタードやブラックペッパーを中に入れました。

そしてサイドに、サラダや、、、

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常備菜で作っているピクルス。。。

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人参のきんぴらも常備菜。
こちらには糸唐辛子を添えて、、、

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オニオンスープにはクルトンをたっぷりと^^

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雨なので特に暗~い我が家ですが、、、これでも真昼間です><

ちょっとテーブルを整えてキャンドルを灯すと、悪天候でも気分転換になりました(*´∀`*)







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by salt_orange | 2014-06-05 21:29 | Diary | Comments(2)

暑い日には。。。

今日はお友達のお家へ遊びに、、、ではなくマツエクをしに行ってきました。

いつもは彼女に我が家に来てもらって施術してもらっているのですが、新しくお家を建てたとの事で、お宅探訪も兼ねて、、、^^

モダンでシンプル、スタイリッシュなお家。
彼女の凛とした性格やファッションセンスも反映されているようなお宅でした。

その新居の一室にエステルームが作られていました。
今もエステティシャンとして会社勤めしていますが、後は、自宅で開業するそうです。

最近、夢を持って、それをちゃんと形にする方々と会うことが多々あります。

そういう方々と会うたびに刺激を受け、私も何か、、、、と思うのですが、迷走しっぱなし(;´∀`)
でも尊敬するある方から「ぶれまくっていいんだよ!経験は糧だから。やらないよりやったほうがよし!!」
と、言って頂いたんです。

今は手当たりしだい、手探っている感じ。。。
やりたい事を、やりたい時に、やりたいだけやって、、、「楽しい・好き・自分」を見つけて行きたいと思います。


さてさて、前置きが長くなりましたが^^;
今日は暑かったですね~

私たちの住むあたりでは、真夏のような暑さの31度!
明日は更に暑くなるみたいです><

暑い日に食べたくなる、辛いもの。。。

先日から作り出した「常備菜」のレシピの中から、、、

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野菜たっぷりラー油を作りました。

小麦粉をつけたレンコンとごぼうを揚げて、作ったラー油に絡ませて、、、
ご飯の上に乗せて食べても美味しそうですよね!
辛いもの大好きなOrangeは、レシピの唐辛子の3倍を入れて作ってみましたv^^

そして、ガーデンから摘んだブルーのロベリアとティントクローバーをお部屋に飾ってみました。

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アンティークのシルバーのソーシエールに、、、

ボトムに水を張って、ティントクローバー。

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そして、ロベリアを、、、、

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ブルーは涼しげでいいですね~
見ているだけで体感温度が下がったような気がします。。。

これから益々暑くなるかと思いますが、なるべくエアコンは使わないように、食べ物や見た目を工夫してクールダウン出来たらいいな~^^


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by salt_orange | 2014-05-28 21:22 | Diary | Comments(0)

常備菜作り。。。

今週は雨のスタート。

私たちの住むあたりでは、朝は雨は降っていなかったのですが、お昼から雨が降る予定でしたので、Saltに傘を持たせました。

なのに、、、、帰ってきたSalt、びしょ濡れ><

O 「どうしたの~?」
S 「傘を閉じたり開いたりしたら楽しかってん!」
O 「、、、っていうか傘の中が濡れているんですけど!?、、、」
S 「開いている時は傘を下に向けててん!」
O 「、、、、ε=(・д・`*)ハァ…意味わからん、、、」

傘をさし方を、改めてしっかり教えたOrangeです(;´∀`)

さて今日は、先日購入した「常備菜」の本の中から何品か作ってみました。

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まずは、保存容器を熱湯消毒。

Orangeの保存容器は無印のホーローの物。
ホーローは容器に匂い移りもしないし、オーブンや直火にかけられるのがいいところ。。。
レンジには使えませんが、今回は常備菜として多めに作りたかったので、お皿に取り分けてからレンジにかければいいしね~(´∀`)

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しっかり冷ましている間にマスキングテープに品名と賞味期限を書いて、、、

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お酒のつまみにピクルス。

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チーズをたっぷりまぶして、おかずの一品に、チーズ粉ふきいも。

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Pepperからリクエストのあった、いわしの甘露煮。

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こちらはご飯が進みそうな、たこキムチ^^

お昼にまとめて作れたので、夕方はゆっくりSaltの宿題を見てあげることができましたv^^

常備菜、、、はまりそう~!

沢山の種類を少しずつ取り入れたほうが、体にもいいしね^^

保存容器ももっと買い足そう~♪
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by salt_orange | 2014-05-26 21:09 | Diary | Comments(3)


やんちゃで甘えん坊なSaltと、何にでも好奇心旺盛なOrangeと、ピリッと辛口Pepperが時々登場する日記


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