給食試食会&常備菜&デザイン画

今日は小学校の給食試食会がありました。

まずは栄養教論の方から、学校給食の目的や献立が出来るまでの流れを伺いました。

Saltの通う小学校では、約800食の給食を5人で調理されるそうです。
カレーやシチューも固形や粉末ルーを使うことなく、全てが手作り。
栄養バランス、色どり、旬の食材、郷土料理、行事食、、、、
そして、子供たちに楽しい食事を、、、と、自分で海苔巻きを作ったり、サンドウィッチを作ったりする献立も組まれています。

Saltはかなりの偏食。
小学校へ入学して、Orangeの一番の心配は給食でした。

今日は給食の時間も見学出来たので、Saltの様子を見てきました。
給食当番さんの配膳が終わった後、「少なくして欲しい人は前に来て!」と先生。。。

もちろん、Saltは持っていきました(;´∀`)
今日のメニューは焼肉とトマトと卵のスープ。

Orangeも同じメニューをランチルームで試食しました。
焼肉はピーマンや玉ねぎと炒めてあって、バランス良し!

最近は生野菜はO157の心配もあるので、献立には組まれないそうです。
なのでトマトも加熱処理したスープで。。。

Orangeはこのスープがとても美味しくて~
作り方のレシピも頂いたので、お家でも作ってみたいと思います。

小学校で作られているので、温かいお食事が頂けるうえにお味も優しくて美味しい(*´∀`*)
Saltもかなりの偏食ではありますが、量を減らしてもらって、時間内に完食しているみたいです。

これも、栄養士さんや調理師さんの工夫あってのこと。。。
Orangeも改めて、食の大切さを学んだので、日々の食事にも気をつけたいな~っと思いました。

と言うことで、、、
というわけではないのですが、、、(;´∀`)

Saltが小学校へ行くようになってから、夕方の時間はSaltの宿題を見たり、学校での様子を聞いたりする時間になったので、夕食作りの時間がバタバタ、、、

そんな時に便利なのが、、、

e0246732_21413620.jpg


常備菜^^

前からミートソースや鶏そぼろ、ひじき、切干大根は常備菜として作っていましたが、あまりにもレパートリーが少なくて、、、(;´∀`)

時間のある時に何種類か作って、冷蔵庫にストックしていおくと、夕食作りの時間にゆとりが出来ます。

Saltとの時間も丁寧に過ごせますからね~

来週から早速、常備菜生活を実践したいと思います^^

そして、次にやりたいDIYのデザイン画を、ティータイム中にざっくりと描いてみました。

e0246732_21484780.jpg


フリーハンドなんでかなり歪んでいますが、、、(;´∀`)

こちらも来週には着工出来るかな~?
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by salt_orange | 2014-05-23 21:49 | Diary | Comments(4)
Commented by panierr at 2014-05-25 14:47
お~~
着工するのね( ´艸`)
キッチン対面だといいよね~
どうかわるのか楽しみ~♪(*´∀`*)

常備菜ね~
わかる~
私も好きだし時間ある時に作っていたけど
うんうん、毎回おんなじよーなものばかり^^;
で、野菜もおなじよーなもばかり買っちゃうの^^;
見ごたえありそうな本だね(^_-)
Commented by La-chouette-Maria at 2014-05-26 13:38
こんにちは。

saltoくんも給食心配なんですね。
うちもです。^^; 偏食程ではないのですが、食べる量が少なかったり
食べる時間がかかったり・・・。
なので朝は毎日、給食のメニューを私に聞くのが日課です。
息子の食って、やっぱり母親がほぼ影響しますよね。
なんか、自分の料理に自信なくなってきちゃいます(;´∀`)

Commented by salt_orange at 2014-05-26 20:20
panierrちゃん

バーカウンターは持ち家具なんだけど、新婚当初、結構頑張って購入したカウンターだから穴は開けたくなくてね~
よくparisにあるようなCafeのブラックの柵?のような物を前から取り付けたいな~と思っていたんだけど、なかなかアイディアが浮かばなくて、、、><
なんとなくデザイン画を描いてみたけど、強度に不安有りなんだな~
今週に着工出来ればいいけど、、、(;´∀`)

常備菜の本、今回買ったのは大当たりでね~
どれも簡単に作れて、美味しそうなものばかり!!
早速、今日から常備菜生活スタートしたよんv^^
Commented by salt_orange at 2014-05-26 20:32
Mariaさん

Saltは基本、お野菜が苦手なんです(;´∀`)
幼稚園を選ぶときにもSaltは「お母さんのお弁当を持っていく幼稚園にして!!」とリクエストしてきたくらい。。。
でも、小学校へ行くようになってからは、Saltなりに頑張っていますよ!
今までは真新しいものは絶対に口にしなかったのに「チョット、挑戦してみるわ!!」と言ってみたり、、、

息子さん、偏食でないのであれば、大丈夫ですよ~
子供の順応性は大人の想像以上!!
ちゃんと自分達で配膳をし、時間内に完食できるようになるんですもん(*´∀`*)

私もお料理には全く自信がないので、切り方や調理法をもっとお勉強して、お野菜を沢山取り入れた物をSaltにも食べてもらえるように、頑張りたいな~(´∀`)


やんちゃで甘えん坊なSaltと、何にでも好奇心旺盛なOrangeと、ピリッと辛口Pepperが時々登場する日記


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